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ファン付白衣対応のエプロンが登場 ~食品衛生法適合・HACCP対応

ワコウでは、近年の高温多湿環境下での作業負荷の高まりを背景に、従来の「マイティクロス®」の機能性をベースとしながら、快適性の更なる向上を目的とした「マイティクロス®COOLシリーズ」を開発した。同シリーズは、耐久性・防水性・衛生性・耐熱性といった従来品の特長を維持しつつ、部分的にメッシュ構造を採用することで、ウェア内にこもる蒸れの軽減を図っている点が特徴。蒸気を外へ逃がす構造とすることで、作業時の不快感低減を意図した構造設計となっている。

さらに、食品工場など衛生管理が求められる現場において使用されるファン付白衣との併用を想定した、新たな暑さ対策提案として「ファン付白衣対応エプロン マイティクロス®COOL」も開発した()。本製品は、従来のマイティクロス®が持つ防水性・耐久性・衛生性といった基本性能を維持しながら、ファン付白衣の送風機能を妨げにくい構造を採用している点が特長。一般的なエプロンでは、背面構造や身体への密着によってファンの吸排気や衣服内の空気循環を阻害するケースがあるが、本製品ではその課題をクリアした設計となっている。

問い合わせはワコウ ケータリング事業部 まで

「食品と開発」7月号 食品製造現場における熱中症対策 特集内で、詳細をご覧いただけます。

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