バックナンバー

美容食品素材の開発と利用

コラーゲン・グルコサミンの美容効果　協和ハイフーズ(株) 本田真樹
小麦セラミドの美容効果　日本油脂 阿部高樹
美容効果をもつ植物エキスの開発と利用　丸善製薬(株) 石田芳彦
リンゴポリフェノールの美白効果と食品への利用　アサヒビール(株) 庄司俊彦

●盛況だったIFTの展示会

CLOSE UP

関連記事

  1. 【2024年12月号】特集／差別化できる調味料の利用
  2. 【2015年5月号・特集】改正HACCPへの対応と異物対策
  3. 食品と開発2025年10月号 【2025年10月号】特集／加工食品の輸出拡大に向けた取組み
  4. 【2017年12月号・特集】6次産業化の現状と課題
  5. 簡易・迅速微生物検査技術と食品の安全管理
  6. 【2013年7月号・特集】発酵による高付加価値食品・素材の開発
  7. 食品の安全を考える
  8. 【2023年7月号】特集／加工食品への利用に向けた代替素材

お問い合わせ

購読のお申込み、購読に関するお問い合わせ

毎月1日発行
　　年間購読料　33,000円（税込）
　　　　　　1冊　3,300円（税込）

広告に関する問い合わせ

食品開発展2026

PAGE TOP