食品素材の記事

バイオメディカルウェルネス、β-アラニンのサンプルワークを開始

バイオメディカルウェルネスでは、スポーツニュートリションとして期待されているβ-アラニン(結晶品)のサンプルワークを開始した。

中国の大手企業が製造したもので、品質面では自信を持つ。特に異物に関してはフィルターを通したチェックを行うという厳しい検査体制を敷いている。また、使いやすい価格で提供できるのもポイント。現在は、サンプルワーク用の在庫を用意しながら紹介を進めている。

β-アラニンは、体内で生成するペプチド(カルノシン)の構成分子で、摂取することで筋肉に直接作用し、疲労を遅らせ、体内のカルノシン合成を促進することが知られている。そのため、スポーツニュートリションとして、あるいは高齢者向けの素材として注目されている。

DSM、「日本人の食事摂取基準(2020年版)」のビタミンプレミックスを拡充

IHM、鶏プラズマローゲン含有素材「Plasmax®」を機能性表示対応素材として積極的な提案を進める

関連記事

  1. 米糠に含まれる新規成分「アシルグルコシルセラミド」を世界で初めて…
  2. オリザ油化、桜の花由来の乳酸菌素材「さくら乳酸菌®」を上市-食品…
  3. 香料物質7品、新規指定に向け審議へ
  4. 高品質な八雲産風化貝カルシウムの機能性を訴求
  5. 加工食品の増粘用途にキサンタンガムの本格展開を開始
  6. 森永乳業の子会社であるドイツ・ミライ社、ラクトフェリン製造能力を…
  7. 食品と開発 ニュース 第一工業製薬、ショ糖脂肪酸エステル値上げへ
  8. 原料不足・高騰を乗り切り、多彩な製品開発をサポートするフレーバー…

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

海外ツアー情報

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、セミナーなどツアーならではの企画もございます。

ナチュラルプロダクトエキスポ2025

2026年3月1日(日)~7日(土)

ナチュラルプロダクトエキスポ

アメリカ市場視察 ツアー

PAGE TOP