食品素材の記事

ザクロ抽出物の腸内代謝物ウロリチン発売・細胞の再活性素材として提案

ダイセルではザクロ果皮から抽出したエラグ酸の腸内代謝物であるウロリチンA(製品名ウロリッチ(TM))の開発に成功、細胞を再活性化するウェルエイジング素材としてサンプルワークを開始した。

ザクロ抽出物の有効性としては、ザクロ抽出物中のエラグ酸が腸内細菌によりウロリチンに変換され、機能が発揮されることが判明しており、ウロリチンAの機能性としては細胞の恒常性を保ち、新陳代謝を促すオートファジーやサーチュイン遺伝子1の活性化などにより、細胞を再活性化することが報告されている。ウロリチンAはサーチュイン遺伝子の活性化により、肌関連では紫外線により損傷を受けたDNAを修復することで皮膚の老化を防ぐ可能性や、シミ、そばかすなどの原因となるメラニンの産生抑制などに期待できる。

同社は世界で初めて複合微生物系での発酵法を用いて代謝物であるウロリチンAの生産に成功し、今後独自の臨床試験も重ねながら市場開拓を行っていく。

芽胞を発芽させてから菌数を減らす新手法の制菌剤

林兼産業のエラスチン、血管の機能性表示で受理

関連記事

  1. Aurantiochytrium 小胞体ストレスを抑えて疲労感を軽減 シー・アクト、オーランチオキ…
  2. ひよこ豆、緑豆、そら豆由来のたん白素材3品を上市
  3. soybean powder 複雑味やコクを付与・増強する発酵調味素材を国内外へ
  4. ヘルシーナビ、プニカ酸(オメガ5)を高含有するザクロ種子オイルの…
  5. 抗疲労 サンクト、GABA・クレアチンで疲労回復提案 神田の研究拠点サン…
  6. 温活素材「ジンジャーエキス」透明タイプ発売―池田糖化工業
  7. スイス・ホーファー社ナラの木由来の特許素材「ロブビット」の供給へ…
  8. 巣ごもり需要で家庭用こめ油の市場が拡大

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP