食品素材の記事

ザクロ抽出物の腸内代謝物ウロリチン発売・細胞の再活性素材として提案

ダイセルではザクロ果皮から抽出したエラグ酸の腸内代謝物であるウロリチンA(製品名ウロリッチ(TM))の開発に成功、細胞を再活性化するウェルエイジング素材としてサンプルワークを開始した。

ザクロ抽出物の有効性としては、ザクロ抽出物中のエラグ酸が腸内細菌によりウロリチンに変換され、機能が発揮されることが判明しており、ウロリチンAの機能性としては細胞の恒常性を保ち、新陳代謝を促すオートファジーやサーチュイン遺伝子1の活性化などにより、細胞を再活性化することが報告されている。ウロリチンAはサーチュイン遺伝子の活性化により、肌関連では紫外線により損傷を受けたDNAを修復することで皮膚の老化を防ぐ可能性や、シミ、そばかすなどの原因となるメラニンの産生抑制などに期待できる。

同社は世界で初めて複合微生物系での発酵法を用いて代謝物であるウロリチンAの生産に成功し、今後独自の臨床試験も重ねながら市場開拓を行っていく。

芽胞を発芽させてから菌数を減らす新手法の制菌剤

林兼産業のエラスチン、血管の機能性表示で受理

関連記事

  1. 丸善薬品産業、インド産粒状大豆たん白の取扱いを開始
  2. 発酵させたおからの脂質代謝改善作用と抗肥満効果が明らかに
  3. IHM、タンニン除去したフランス海岸松樹皮エキスを拡販
  4. 食品と開発 ニュース イングレディオンのレジスタントスターチ2品、ゼロキロカロリーと認…
  5. カカオの価格 さらなる高騰の危機
  6. 睡眠、リラックス訴求の新素材発売
  7. 酵素処理燕窩(ツバメの巣)の認知機能への効果を検証
  8. オリザ油化、「シーベリーエキス」の排尿時の不安感に対する作用につ…

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP