関連トピックス

トマト由来成分の「美と健康」をテーマに

ライコレッドジャパン(管理会社:サービステックジャパン)は5日、トマト由来のカロテノイド成分等がもたらす美と健康に焦点を当てたメソッド体験型セミナー「Wellness Retreat」をWEB開催した。

ライコレッド社の理念である「Beauty from within (美と健康は体の内側から)」を体感することを目的に、同社独自の美と健康のメソッドを、アクティビティを交えながら学ぶ初の試み。トマトリコピン摂取によるスキンケアやサンケアに関する最新知見のほか、スマホアプリを使ったウェルネス診断「littleglow」の紹介、聴講者との実践的な試みとして椅子に座ったままポーズするチェアヨガなどが披露された。

講演では、肌にプラスの影響を与える3要素として、栄養、バランス、継続を挙げた。150名を対象に実施したバイオアベイラビリティの研究では、トマトリコピンを含むブレンド品(Lycoderm)を2週間摂取することにより、血漿中のカロテノイドレベルだけでなく肌内部のカロテノイドレベルを上げることを確認。他の研究では、肌のキメ改善や保湿、クマの改善、シワの改善などがみられた。カロテノイドが抗酸化物質として働く機能は、紫外線照射による紅斑の抑制や、免疫バランスにも関わっており、肌のバランス維持に役立つほか、血流の改善についても言及した。現在、コラーゲンペプチドとカロテノイドの相互作用に着目した研究を進めている。

同社ではトマトリコピンSRとして「紫外線刺激から肌の保護を助ける機能」「血中LDLコレステロール低下機能」などを完了しており、今後、血中HDL値の上昇に関するSR作成のほか、血流改善機能に関わる研究開発を進めていく考え。ルテインに関するSRも年末をめどにリニューアルするとしている。

味の素 イスラエル発! 新素材戦略、新ベジタブルドリンク新製品発表

プラントベースフードの料理への応用-染野屋の製品を使った料理を八芳園の総料理長が考案

関連記事

  1. 食品と開発 ニュース 「無添加」「不使用」表示ガイドライン作成へ 栄養強化目的で使用し…
  2. 結晶セルロース 林原、新たな水溶性食物繊維素材「環状四糖水あめ」を開発
  3. マニュアルDXで現場全員をエースに 〜動画活用と業務アプリで現場…
  4. 豆乳 「いつでも、どこでも豆乳生活」をテーマに豆乳普及の啓発活動
  5. サステナブルや原料難に対応した食品開発に役立つ情報を発信-オンラ…
  6. S-アリルシステインの認知度向上のため「SAC研究会」立ち上げ
  7. 【開催間近】マイクロバイオームに関する無料セミナー 8/24オン…
  8. shaking-hands 食肉加工卸業「京都フードパック」を子会社化―ツルヤ化成工業

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP