食品素材の記事

ルイボスティ中のポリフェノール・オリエンチンの美肌作用を検証

国内のルイボス供給量の30%のシェアをもつ国太楼では、九州大学農学研究科と共同でルイボス中の有効成分の研究を進め、ポリフェノールの一種であるオリエンチンに着目し、機能として肌の水分量を保持する作用があることを突き止めた。細胞試験とプレ臨床試験を終え、臨床試験を今後行う予定で機能性表示食品の取得を目指す。

同社は今回食品開発展に初出展しルイボスポリフェノールのお披露目をする。

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バランス栄養食品を選ぶ際に注目する栄養素・成分は「たんぱく質」が4割強

機能性表示対応のルチン、ヘスペリジンと味に寄与するゆずポリフェノール

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