アップサイクルフードの開発促進を目的とした「農林水産省フードテック官民協議会 アップサイクルフードワーキングチーム（WT）」の第一回総会が、11月4日に東京農工大学にて開催された。本総会は農林水産省および環境省が連携して行われたもの。ASTRA FOOD PLAN、オイシックス・ラ・大地、オリゼ、グリーンエースの4社が発起人となり、11月3日時点で食に関わる64社が参画している。
当日はWTの活動報告や、参画企業によるアップサイクルフード事例の紹介や試食の提供もあり、産官学と三方の視点からアップサイクルに関する議論がなされた。今後の取り組みとしては、年度内にアップサイクルフード協会（仮称）設立を目指とともに、参画企業を継続して募集する。
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