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海外のニュートラシューティカル市場

米国における健康志向食品の動向　JTCインターナショナル　吉田隆夫
世界の機能性食品の市場動向　ロシュビタミン　アジアパシフィック　Tom Bruynel
フランスの機能性食品開発の現状
　フランス研究産業化支援庁技術局　Christine Ton Nu
米国における機能性食品の市場動向　ソレイカンパニー　Gregory A.Kesel

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食品業界における環境対策

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  4. 【2013年8月号・特集】食品産業の海外市場展開を考える
  5. 【４月号特集】天然系甘味料の機能性
  6. 脂質と疾病予防
  7. 【2月号特集Ⅰ】食の安全性確保のために
  8. 【1月号特集2】食品未利用資源の活用法を考える

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