食品素材の記事

バイオメディカルウェルネス、β-アラニンのサンプルワークを開始

バイオメディカルウェルネスでは、スポーツニュートリションとして期待されているβ-アラニン(結晶品)のサンプルワークを開始した。

中国の大手企業が製造したもので、品質面では自信を持つ。特に異物に関してはフィルターを通したチェックを行うという厳しい検査体制を敷いている。また、使いやすい価格で提供できるのもポイント。現在は、サンプルワーク用の在庫を用意しながら紹介を進めている。

β-アラニンは、体内で生成するペプチド(カルノシン)の構成分子で、摂取することで筋肉に直接作用し、疲労を遅らせ、体内のカルノシン合成を促進することが知られている。そのため、スポーツニュートリションとして、あるいは高齢者向けの素材として注目されている。

DSM、「日本人の食事摂取基準(2020年版)」のビタミンプレミックスを拡充

IHM、鶏プラズマローゲン含有素材「Plasmax®」を機能性表示対応素材として積極的な提案を進める

関連記事

  1. マイコプロテインが農水省の定める「新規市場開拓米」の対象用途に
  2. 玄米 高機能玄米協会、「金のいぶき」一極依存から脱却へ 事務局を幸南食…
  3. グルテン分解機能を有する乳酸菌で「グルテンレス」を訴求
  4. 森永乳業、ラクトフェリンが樹状細胞(pDC)を活性化することを確…
  5. 免疫・脳機能など多機能性とたん白高含有で再注目の「クロレラ」
  6. クイーンガーネットプラム―テルヴィスが新たなフルーツ原料を紹介
  7. turmeric ハイケム、リポソーム化クルクミンで健食素材事業拡大へ 
  8. ポリフェノールを含みながらノンカフェイン
    ―美味しさと健…

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2027
ペットフード開発展2027

【1/8締切】 ナチュラルプロダクトエキスポ ツアー参加者募集

ナチュラルプロダクトエキスポ
PAGE TOP