食品素材の記事

バイオメディカルウェルネス、β-アラニンのサンプルワークを開始

バイオメディカルウェルネスでは、スポーツニュートリションとして期待されているβ-アラニン(結晶品)のサンプルワークを開始した。

中国の大手企業が製造したもので、品質面では自信を持つ。特に異物に関してはフィルターを通したチェックを行うという厳しい検査体制を敷いている。また、使いやすい価格で提供できるのもポイント。現在は、サンプルワーク用の在庫を用意しながら紹介を進めている。

β-アラニンは、体内で生成するペプチド(カルノシン)の構成分子で、摂取することで筋肉に直接作用し、疲労を遅らせ、体内のカルノシン合成を促進することが知られている。そのため、スポーツニュートリションとして、あるいは高齢者向けの素材として注目されている。

DSM、「日本人の食事摂取基準(2020年版)」のビタミンプレミックスを拡充

IHM、鶏プラズマローゲン含有素材「Plasmax®」を機能性表示対応素材として積極的な提案を進める

関連記事

  1. 高温で活性があるため、生地にすぐに添加して使える老化防止製剤
  2. サンエフ、マコモ抽出物を“飲む抗しわ素材”として提案
  3. red quince 新しい認知機能サポート素材・ボケ果実抽出物
  4. 柚子 Yuzu. 機能性表示対応のルチン、ヘスペリジンと味に寄与するゆずポリフェノ…
  5. セティ、免疫機能改善データを持つエキナセア粉末を上市
  6. 肌改善、睡眠改善が期待されるオクラ種子エキス末発売
  7. 日油、キウイフルーツ果汁末のプロテイン吸収促進効果で新知見
  8. オリザ油化、米由来セラミドでカナダ保健省のヘルスクレームを承認取…

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

海外展示会のツアー開催

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、ツアーならではのセミナーなどの企画もございます。
資料請求は【こちら】

■2025年予定
・12月1日(月)~8日(月)
Fi Europe/ルサッフル社訪問/欧州市場調査(パリ、ブリュッセル、ロンドン)

■2026年予定
・3月3~6日 米国
Natural Products Expo West

食品開発展2026

PAGE TOP