NPO 法人ベジプロジェクトジャパン（東京都北区）は、2025 年 5 月 10 日 （土）、大阪・関西万博の会場内 ORA 外食パビリオン『宴~UTAGE~』2 階において、「未来の食『ヴィーガン・プラントベース』アカデミー」を開催する。
本イベントは、体験型プログラムを通じて「ヴィーガン」および「プラントベース」の食事が持つ魅力とその将来的な可能性を広く紹介することを目的としている。
当日は、ヴィーガンやプラントベースに関心を持つ来場者向けに、多様なプログラムが用意されており、常時参加可能なプログラムとして、身近なヴィーガン・プラントベース商品を紹介する展示が行われる。
また、時間指定のプログラムでは、（有）ラパンによるおからを使用したヴィーガンスナック菓子の紹介 （11:00-11:30）、（株）かるなぁによるプラントベース食品が食卓にもたらす変化に関する講演 （11:45-12:15）、（株） Enny による日本の伝統文化である練り切り体験（13:15-13:45、16:15-16:45）、（株）竹蔗による和三盆の型打ち体験 （14:00-14:30）、（株）日清商会による日本と台湾のヴィーガン商品の比較紹介 （14:45-15:15）、（株）マイセンファインフードによる亀田製菓（株）との共同ブランド『JOYGREEN』の紹介 （15:30-16:00）などが予定されている。
さらに、ベジプロジェクトジャパン主催で、ヴィーガン商品が当たるクイズラリーも実施される （12:00-12:30、17:00-18:00）。
参加は予約不要で先着順となるが、事前予約も受け付けている。詳細なプログラム内容や予約方法については、ベジプロジェクトジャパンのウェブサイトで確認できる。問い合わせは同法人のメールアドレス（[email protected]）にて受け付ける。