HACCP導入後の問題点と課題 大阪市立環境科学研究所
食品の安全確保―国際的動向への対応 サントリーフーズ（株）岩田修二
残留農薬問題と検査技術 (株)島津製作所 橘和丘陽
食品製造業における安全・品質に関する課題 日本能率協会コンサルティング
安全管理の機器・資材
バックナンバー
食品の安全を考える
- タモギタケ抽出物「エルゴチオネイン」で持続的注意力低下改善の特許を取得 2023年5月29日
- 一般社団法人細胞農業研究機構が設立総会を開催 – 細胞農業によるサステナブル社会の実現を目指す 2023年5月26日
- 太陽化学、顆粒化および最終商品への加工に対応したIDT工場を竣工、11月より本格稼働 2023年5月25日
- 食品・飲料分野の市場レポート発刊を開始「ミンテルジャパンレポート」（MINTELグローバルトレンドレポート23） 2023年5月24日
- 023年1-3月期における豆乳類の生産量は前年同期比94.5%、無調整豆乳はほぼ同量 2023年5月19日
- 水分分析を完全自動化－複雑な工程もワンクリックで解決する自動滴定装置 2023年5月18日
- ミヨシ油脂、食感改良向け機能性粉末油脂「エレメント215」を発売 2023年5月11日
- 乳酸菌20種プレミックスのNASHおよび発がん抑制機能 2023年5月10日
- 深く柔らかい味を付与できる次世代発酵調味料を上市 2023年5月2日
- 食品用増粘安定剤の販売拡大に向けた設備投資を実施 2023年5月1日
