無菌化包装米飯技術の進展 昭和産業株式会社 佐藤巌・矢内徳正
野菜加工品の無菌充填技術 カゴメ（株）総合研究所 早川喜朗
気体制御包装と最近の話題 エフピコ(株) 萬木延巳、水戸祐之、小谷明司
バックナンバー
無菌化包装・気体制御包装と食品開発
- 【レポート】付加価値訴求で「海洋深層水ミネラル」の採用が拡大
ー赤穂化成 2020年6月1日 - 【2020年6月号】特集／食品産業のフードロス対策・現状と課題 2020年6月1日
- 池田糖化工業、6-パラドール含量を規格化したジンジャーエキスの販売開始 2020年5月28日
- 美肌のための新素材発売－センテヴィータ 2020年5月27日
- オリザ油化、マキベリーエキス（Delphinol）の臨床試験で肌のくすみ・色ムラ改善作用を確認 2020年5月26日
- 国内製造のβ-アラニンを本格展開へ 2020年5月25日
- 1－3月の豆乳類生産量が増加、新型コロナウイルスの影響による在宅時間の増加も要因か 2020年5月21日
- 三栄源エフ・エフ・アイとライコレッド、飲料分野でトマト色素の独占販売契約を締結 2020年5月20日
- ネイチャーライフ、じゃばらやシークワーサーからの機能性素材を研究・開発 2020年5月19日
- オリザ油化、「花椒オイル」の抗う蝕作用を発見 2020年5月18日
