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無菌化包装・気体制御包装と食品開発

無菌化包装米飯技術の進展 昭和産業株式会社 佐藤巌・矢内徳正
野菜加工品の無菌充填技術 カゴメ(株)総合研究所 早川喜朗
気体制御包装と最近の話題 エフピコ(株) 萬木延巳、水戸祐之、小谷明司

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