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これからの食品開発を考えるXV

今、一番に重要な商品開発とは何か?
(株)NTTデータライフスケープマーケティング 齋藤隆
食消費分析から見る食品開発 (財)食品産業センター 吉越勝晴
食の科学と技術開発
(独)食品総合研究所 理事長 春見隆文
食農連携のススメ―食材王国から食彩王国へ―
宮城大学教授 鈴木建夫

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