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これからの食品開発を考えるXV

今、一番に重要な商品開発とは何か？
（株）NTTデータライフスケープマーケティング　齋藤隆
食消費分析から見る食品開発　（財）食品産業センター　吉越勝晴
食の科学と技術開発
（独）食品総合研究所 理事長　春見隆文
食農連携のススメ―食材王国から食彩王国へ―
宮城大学教授　鈴木建夫

新素材レポート

クロマト分析装置の開発動向

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