食品素材の記事

ヘルシーナビ、プニカ酸(オメガ5)を高含有するザクロ種子オイルの取り扱いを開始

ヘルシーナビはこのたび、イスラエルN.S Oils社の「ザクロ種子オイル」の取り扱いを開始した。

N.S Oils 社の「ザクロ種子オイル」は、MediVega ブランドとして世界中で販売されている製品。イスラエル産のザクロ種子を原料に、コールドプレス製法(低温圧搾製法)でオイル抽出をしており、鮮度や風味はもちろん、ビタミン、ミネラル、脂肪酸、その他の栄養素が保持されている。

特に、ザクロ種子に多く含まれる希少脂肪酸の一種オメガ5のプニカ酸を75%以上と高含有で規格しているのが最大の特徴。プニカ酸は抗酸化および抗炎症効果が非常に高く、肌のハリや潤いに寄与することが知られている。最近は美容効果以外にも抗肥満・抗糖尿病効果、抗腫瘍効果、認知症改善効果など様々な健康機能が明らかにされている。

ヘルシーナビでは、今後、同原料をオメガ5であるプニカ酸を含む素材としてアピールし、サプリメントやテーブルオイルなどに提案を進めていく考え。

関連記事

  1. 三菱商事ライフサイエンス、トルラ酵母の食後血糖および血中中性脂肪…
  2. こめ油を使った油調品のサクサク感を、評価データに基づいて明らかに…
  3. ニューノーマル時代へ粉末MCTを拡販
  4. 乳酸菌LJ88の摂取により一時的で軽微な胸やけ症状の改善効果が明…
  5. 丸善製薬、米ぬか発酵物の摂取による糖代謝改善を確認
  6. むずむず脚症候群に対応した大麦エキス発酵物
  7. 森永乳業の子会社であるドイツ・ミライ社、ラクトフェリン製造能力を…
  8. 太陽化学、グアーガム分解物がアスリートのおなかの不調に有効である…

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

海外展示会のツアー開催

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、ツアーならではのセミナーなどの企画もございます。
  資料請求は【こちら】
(食品と開発編集部)

 

■2025年予定
IFT FIRST 2025
・7月13~16日 米国 シカゴ
Fi Europe
・12月2~4日 フランス パリ

 

■2026年予定
Natural Products Expo West
・3月3~6日 米国

食品開発展2025

PAGE TOP