未分類

地域農産物活性のための高機能食品開発プロジェクトを追う(千葉県)

<シリーズ31>

千葉県農林総合研究センターの機能性食品開発への取り組み

  ―新品種の育成―
  千葉県農林総合研究センター育種研究所  駒塚 富男、斎藤 幸一、鈴木 秀章


<主な内容>
はじめに
1低グルテリン米「ゆめかなえ」
2β-カロテンやビタミンCが豊富な中玉トマト「ちばさんさん」
おわりに

関連記事

  1. ●「食品開発展2002」東京ビッグサイトにて9日開幕
  2. ●世界的な有機食品の台頭、グリーンカテゴリーに関心集まる
  3. CLOSE UP
  4. クローズアップ
  5. ユベリ博士の独創的ダイエット論<13>
  6. 【展示会レポ】Fi Eurepe 2009 –12%…
  7. クローズアップ
  8. クローズアップ

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2024 出展者募集中

PAGE TOP