投稿者の記事一覧

1. 

   Isobionics社のバレンセン、日本国内で食品添加物として指定

   BASF社の傘下であるオランダ・Isobionics社が生産するバイオテクノロジーベースのバレンセンが、日本国内市場向け食品添加物として初めて厚生労働省により指定され、8月28日付の官報で告示されたことが明らかとなった。バレンセンおよび…

   • 2020/9/15
   • 関連トピックス
2. 

   機能性小麦グルテンで低糖質・高たん白のパン、生うどん作りを提案

   グリコ栄養食品は、自社の機能性小麦グルテンをベースに、おいしさを保ちながら、糖質を抑え、たん白や食物…

   • 2020/9/14
   • 食品素材の記事
3. 

   Halal対応の油溶性パプリカ色素製剤を拡充

   保土谷化学工業アイゼン営業部は、Halal対応の天然色素製剤を強化するため、新たに油溶性のパプリカ色…

   • 2020/9/10
   • 食品素材の記事
4. 

   サケ鼻軟骨由来プロテオグリカン、機能性表示で新たなヘルスクレームが受理

   一丸ファルコスは、同社が製造・販売している「プロテオグリカン　F」　（機能性関与成分：サケ鼻軟骨由来…

   • 2020/9/8
   • 関連トピックス
5. 

   キャノーラ由来のたん白素材事業に着手

   DSMは、フランス・Avrilと合弁でキャノーラ（菜種）由来の植物性たん白質を生産する合弁会社Ola…

   • 2020/9/4
   • 食品素材の記事
6. 

   太陽化学、グアーガム分解物がアスリートのおなかの不調に有効であるという研究結果を発表

   • 2020/9/2
   • 食品素材の記事
7. 

   【2020年9月号】特集／新規機能性素材の特性と利用

   • 2020/9/1
   • バックナンバー
8. 

   エル・エスコーポレーションの「まるごとタモギタケ」、ヘルシーDoに認定

   • 2020/8/31
   • 関連トピックス
9. 

   ニレコ、デスクトップ型「近赤外分析計A8850」の販売を開始

   • 2020/8/28
   • 技術・機器の記事
10. 

    植物由来代替肉開発に関するトータルソリューションを提供

    • 2020/8/26
    • 食品素材の記事