投稿者の記事一覧
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牛乳で効率良いカルシウム補給を
―第48回メディアミルクセミナー11月12日に都内で開催された第48回メディアミルクセミナーでは、女子栄養大学栄養生理学研究室 教授の上西一弘氏が、「牛乳乳製品と骨の健康～今日の栄養学的価値～」と題した講演を行った。講演では、カルシウムの必要量や摂取の現状などを踏まえなが…
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日新製糖のガラクトオリゴ糖「カップオリゴ®」が米国GRAS認証取得
日新製糖が製造・販売しているガラクトオリゴ糖（製品名：カップオリゴ®）が、このたび米国のGRAS認証…
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たんぱく質やビタミンDの摂取量が焦点に
厚生労働省、第3回「日本人の食事摂取基準」策定検討会を開催厚生労働省は9日、第3回「日本人の食事摂取基準（2020年版）」策定検討会を開催し、エネルギー及び栄…
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数々のアワードを受賞 超小型・高性能 MS検出器が選ばれる理由
ウォーターズでは、既存のLCへ簡単に接続可能で、熟練度に関わらず誰もが使える超小型・高性能 MS検出…
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様々な分野で多彩な機能の研究が進む―第22回 トレハロースシンポジウム開催
第22回トレハロースシンポジウム（主催：林原）が11月9日に都内で、150名の識者・関係者を集めて開…
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【11月号連載】産学官シリーズ6 世界最先端のメタボローム解析技術を活用した山形県バイオクラスター形成促進事業について
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物産フードサイエンス、メタジェンとケストースの共同研究を開始
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日成共益、ソーマチン製剤の日本市場へ
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【11月号連載】機能性表示食品の発売動向を追う（37）
機能性表示食品の届出・受理の現状 -
【11月号連載】機能性食品開発のための知財戦略（11）
食品用途発明の最新報告〈2018年8 月登録／公開〉
