投稿者の記事一覧
-
質の良いタンパクを摂取して筋トレの効果アップー第53回メディアミルクセミナー開催
（一社）Jミルクが28日に行った、第53回メディアミルクセミナーでは、タンパク質の“質”に関する話題が、立命館大学スポーツ健康科学部教授の藤田聡先生によって語られた。「タンパク質の“質”と効果的な摂取法」 立命館大学スポーツ…
-
環境負荷の少ないたん白素材、酵母プロテインを試販
中原は、グルコースを原料にパン酵母（S.cerevisiae）で発酵、抽出した酵母プロテインのサンプ…
-
ICS-net（シェアシマ）、DXの推進に役立つ商品開発セミナーを開催
ICS-netが運営する加工食品原材料のトレードサイト「シェアシマ」（https://sharesh…
-
甘草のグリチルリチン生成メカニズムを解明
大阪大学、理化学研究所らの研究グループは、常磐植物化学研究所などと共同で、生薬「甘草」の基原植物を含…
-
家庭需要の増加など最近の消費者ニーズに適した機能性油脂の新製品
日油 食品事業部では、本年度の新製品として機能性油脂3品の発売を発表した。■「プルミエース®…
-
大豆たん白製品の値上げを各社が発表
-
レモンバーベナ抽出物に酸化ストレス及び筋肉ダメージ軽減効果確認
-
世界初、クチナシ青色素の分子構造解明に成功
-
林兼産業のエラスチン、血管の機能性表示で受理
-
ザクロ抽出物の腸内代謝物ウロリチン発売・細胞の再活性素材として提案
