食品素材の記事

1. 

   ミニブック発行で「トレハ」の和食での利用を推進

   林原では糖質調味料「トレハ」（トレハロース）を和菓子・洋菓子だけでなく食品・料理に幅広く利用提案を行っており、このたび和食への利用推進を狙い、和食料理人向けミニブック『TREHA® BOOK －和食編－』を8月28日に発行した。和食料理…

   • 2017/9/19
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2. 

   スイス・ホーファー社ナラの木由来の特許素材「ロブビット」の供給へ

   ホーファーリサーチ社は、ヨーロッパナラの木の抽出物「ロブビット」の日本市場への紹介を始めた。…

   • 2017/9/12
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3. 

   健康志向の高まりで脚光浴びる「海洋深層水ミネラル」

   【注目原料の最前線レポート】健康志向の高まりで脚光浴びる「海洋深層水ミネラル」～天然無添加で…

   • 2017/9/6
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4. 

   体脂肪減少に役立つアマチャヅル抽出物発売

   大象ジャパンでは、体脂肪減少、血中コレステロール減少、血糖値減少効果をもつ、アマチャヅル抽出物「Ac…

   • 2017/9/5
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5. 

   脳機能改善作用をもつブルーベリー＆グレープ混合物

   東洋サイエンスでは、認知機能改善に効果のあるカナダ産ワイルドブルーベリーとフランス産ブドウポリフェノ…

   • 2017/9/4
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6. 

   発毛を促進する機能性食品素材・豆苗エキス発売

   • 2017/8/31
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7. 

   小腸での栄養成分の吸収向上機能を持つ「アストラジン」

   • 2017/8/21
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8. 

   プロテイン製品のマスキングに「マスキング フレーバー」

   • 2017/8/16
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9. 

   高吸収性クルクミン原料「BCM-95®」の大腸炎抑制効果

   • 2017/8/9
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10. 

    CBC、コスクラ社のエンドウたん白を日本市場で本格展開

    • 2017/8/7
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