食品素材の記事
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オリザ油化、「菊の花エキス」の尿酸値低下作用で機能性表示食品への届出準備完了
オリザ油化の販売する「菊の花エキス」は、フラボノイドの一種であるルテオリンを含有し、尿酸値低下作用などの機能性が調べられている。2014年の上市から順調に採用を伸ばし、大手メーカーの製品でも採用実績を持つ。同社ではこのたび「菊の花エキス…
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小林香料 HMB・Caの定量分析法を一般公開へ
小林香料は、ボディメイク分野などで人気の高いHMB・Ca（商品名：小林HMBCa）の製品含量規格を見…
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温活素材「ジンジャーエキス」透明タイプ発売―池田糖化工業
池田糖化工業は、冷え性やむくみ等の改善が期待できる成分、ショウガオールを規格し、独自の乳化技術で透明…
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香料物質7品、新規指定に向け審議へ
厚生労働省は、食品添加物としての新規指定に向け、香料物質7品（イソブチルアミン、イソプロピルアミン、…
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フラウス―高純度フコキサンチンを本格供給へ
フラウスは、独自の新型培養装置を用いてフコキサンチンを含む微細藻類の大量培養に成功、抽出・精製技術を…
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スイーツやスポーツ分野で広がるパラチノース
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急騰するビタミンB群相場
―中国の環境規制問題が原料メーカーに波及 -
北欧産ベリー5種類のミックス粉末が好評
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無水マレイン酸・フマル酸事業、製販一体に
―扶桑化学工業が鹿島事業所を開設 -
東洋新薬、食品開発展にてSR完了のターミナリアベリリカやOEMを積極紹介
