未分類
-
クローズアップ
【行政】通販の加工食品を対象にした情報開示検討に着手 農林水産省【調査】メタボ対策は食事まわり改善の“手軽なこつこつ型”に人気 日本コカ・コーラ3割強がほぼ毎日パンを食べ、特に近畿地方が高い傾向 インターワイヤード…
-
海外開発トピックス
【毎号連載】海外の食品情報誌「Prepared Foods」や「Food Processing」な…
-
【市場動向】抗メタボ・ダイエット素材の市場動向
平成19年の国民健康・栄養調査では、40～74歳では男性の2人に1人、女性の5人に1人がメタボリック…
-
【市場動向】日持向上剤・保存料製剤の市場動向
食品を安全面から考えたとき、食品の品質管理には日持向上剤や保存料は欠かせない。腐敗や劣化を抑え、シェ…
-
【分析・計測】電子天びんの最新動向
定量は全ての分析シーンにおける基礎技術として古くから確立され、時代とともに天秤やはかりなど、様々な計…
-
【支援技術】食品産業における用水・排水処理技術
-
【支援技術】混合・撹拌、乳化・分散装置の開発動向
-
地域農産物活性のための高機能食品開発プロジェクトを追う（東京都）
-
ペットフード安全法施行とペット事情
-
クローズアップ
