アレルギー対応素材として脚光
排尿トラブル対応としても再注目
人間の生命活動に必要な栄養素をバランスよく含有することから、“パーフェクトフード”と称されている花粉。近年では国内外で、抗アレルギー効果の検証が進み、アレルギー対応の有力素材として台頭している。原料サプライヤーでは、複合素材としての提案を強化しており、アレルギー対応のほか、排尿トラブル、更年期障害、免疫賦活をコンセプトにした商品への配合も進んでいる。なお、花粉は、スギ、ヒノキなど受粉のために風を利用する“風媒花粉”と、昆虫を利用する“虫媒花粉”に大別されるが、本特集では欧米で日常食されている“虫媒花粉”を取り上げる。