試験ニーズは、「アンチエイジング 試験ニーズは、「アンチエイジング」「メタボリックシンドロー 「メタボリックシンドローム」
　エビデンス重視の風潮に拍車がかかるなか、食品受託試験のニーズが高まっている。最近の試験ニーズは、「アンチエイジング」「メタボリックシンドローム」「安全性」―― などが人気のキーワードで、昨今の健康食品市場のトレンドがストレートに反映された格好だ。なかでも美肌効果を中心とするアンチエイジング効果の検証依頼は急増している。また、アガリクス騒動を契機に各種安全性試験の需要も増えている。一方で、落ち着きをみせるのがトクホ申請用の試験依頼。新型トクホが創設された昨年と比べ、各社の受注件数は減少傾向にある。「トクホ人気に陰りが出てきたのでは」との声も囁かれる。食品受託試験ビジネスの現況をリポートする。