王子食品㈱（大阪支店、06-6449-8851）はこのほど、「琉球もろみ酢粉末」を利用した健康食品のOEM供給を開始した。
　OEM供給は1 ロット400kg以上から対応。ダイエット、抗疲労、美容、リラックス、血流改善を訴求する素材として、単味のほか、他の素材との組み合わせ提案も進めていく。原材料は沖縄の泡盛業界老舗「まさひろ酒造㈱」（旧比嘉酒造）のもろみ酢を使用。もろみ酢粉末はクエン酸含有量5 ％以上で規格化した。アミノ酸は100g中に1 万9,420mg含有する。また原液に比べ、アミノ酸・クエン酸を約11倍含むことを確認した。
　組み合わせ提案では、同社のオリジナル素材の高麗人参や沖縄産ショウガ『やんばる生姜』などとの組み合わせ提案も進めていく。