機能性食品原料・各種受託サービスのトレードショーとしてアジア最大規模を誇る「食品開発展2007」（主催：CMPジャパン）が、来月20日より、東京ビッグサイトで開催される。出展社数は、前回比10％増の約560社・960ブースと、過去最大規模での開催となる。国内の有力企業はもちろん、海外からも20カ国、100社以上が参加。世界中の機能性素材、最新技術が一堂に集まる。また、同展のもう1つの目玉である記念セミナー31講座も、“メタボリック”“アンチエイジング”“食物アレルギー”など、業界の話題を網羅。最新情報が報告される。