高齢化社会を向かえ、アンチエイジング市場は健康産業にとっても大きな可能性を持つ市場だ。切り口はさまざまだが、新たなアンチエイジングの素材の投入が相次いだ。科学雑誌が取り上げたことで世界的に脚光を浴びるレスベラトロール、欧米でヒット素材となった複合成分オキシリア、関節対応素材の新たなエビデンスが期待されるヒドロキシチロソール、脳細胞ネットワークの形成などに関わるガングリオシドの4素材だ。今回は、この4つの素材を紹介する。