特集

  1. 【注目のダイエット食品】機能性表示食品の存在感増す プロテインは激戦区

    ダイエット食品においても機能性表示食品が主流になってきた。機能性関与成分が増え、「お腹まわり」「ウエスト」「体重」「脂肪」「BMI」「ヒップ」など、使用できる文言も多彩になり、商品開発に拍車が掛かっている。「むくみ」を用いた機能性表示食品で…

  2. 【抗疲労・抗メタボ】機能性表示食品、関連受理数4,000品超 生活習慣病対策なるか

    中性脂肪低下や内臓脂肪低下など、抗メタボ領域の機能性表示食品の届出が活況だ。総受理数7,000品を超…

  3. 【編集部注目素材】国産原料・独自原料・技術

    本特別企画では、毎年本紙が実施している受託アンケート調査の中で「人気受注素材ランキング」（最新の集計…

  4. 【ヒト幹細胞コスメ】美容・エイジングケアでエクソソームの認知拡大

    ヒト幹細胞培養液を配合した化粧品の市場が拡大している。今春、エクソソームを用いた再生医療によるアンチ…

  5. 【健康茶】「フェムケア」「デカフェ」に商機 独自ブレンドによる風味訴求で市場深耕

    今年は冷えやむくみ対策の黒豆茶や美容訴求のルイボスティー、妊婦向けのハーブティーなど、フェムケアやデ…

  6. 【疲労対策】睡眠の質」「運動で生じる疲労感軽減」に照準

  7. 【スポーツニュートリション】プロテインブームの新規利用者が定着へ

  8. 【水素】市場規模、前年比1割増しの236億円

  9. 【プラセンタ】胎盤＋＠の付加価値提案も

  10. 【カシス】豊富なエビデンスを武器に新分野の開拓へ

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