特集

  1. 【食物繊維】米国で食物繊維が一大トレンドに浮上

    米国の健康食品市場で、食物繊維（ファイバー）がトレンドとなっている。腸活ブームに加え、GLP-1による自然な食欲コントロール需要、さらにプロテインとの相性の良さが追い風となり、用途はプロテインバーやRTDなど新カテゴリーへ拡大。発酵性食物…

  2. 【オーツ麦】ミルクは嗜好飲料化、食品は主食領域へ拡張

    植物性ミルク市場でオーツミルクの存在感が高まっている。カフェを中心に業務用需要が拡大し、ラテ用途で…

  3. 【スポーツニュートリション】スポーツ領域、原料提案が活発に

    運動習慣の定着や、プロテイン人気などを背景に、スポーツ領域における素材研究、製品開発は活発だ。本紙…

  4. 【アクティブシニアサポート】健康意識高いシニア増加、サプリに商機

    総人口における65歳以上の人口割合が3割に迫り、医療費や介護費用の高騰が問題化している。一方、昨今…

  5. 【血管ケア&血流改善サポート（夏の冷え対策）】健康意識高いシニア増加、サプリに商機

    人体最大の臓器である血管の健康を維持し、体の隅々にまで血液を届けることは、様々な疾病の予防や未病ケ…

  6. 【食品受託試験/機能性表示支援】食品CRO活況、実績強みに依頼増

  7. 【鮫肝油】シニア層が底支え、安定市場を堅持

  8. 商業動態統計　25年度のDgS販売額　「健康食品」好調、5％増の約2,960億円

  9. 6月9日(火)～10日(水)　第30回腸内細菌学会学術集会

  10. 【静岡県】健食受託各社、各種コスト高で利益圧迫

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