特集

  1. 【注目のジョイントサポート素材】「シニア」「アスリート」に照準、関節サプリはまだ伸びる

    　グルコサミン、非変性Ⅱ型コラーゲン、プロテオグリカンが市場に定着する一方で、ウコン（クルクミン）、MSM、HMB、オリーブ、グァバ、コガネバナ、サミー、ショウガ、タートチェリー、PQQ、ボスウェリアなど、親和性の高いロコモ対策素材を含め…

  2. 【錠剤化技術・添加剤】「高含有化」「持続性放出」等 高機能化進む

    錠剤用添加剤の応用が広がってきている。サプリメントの錠剤には、成形、コーティング、崩壊、滑沢などさ…

  3. 【殺菌・減菌技術】粉体殺菌中心に需要増　　

    食品の品質に対する市場の要求は年々厳しさを増している。食品の安心・安全を実現する殺菌技術には、特に…

  4. 【スーパーフード最前線】話題先行から“目的別・実用型”へ 再編進むSF市場

    日本で「スーパーフード」という言葉が広く認知されたのは2015年前後。その後、カテゴリはブーム期特…

  5. 【ゴマ由来素材】50代以上のコア層、「毎日利用」

    ゴマ・セサミン配合サプリメントは、50代以上のコア層を中心に、継続性の高い点が特徴だ。「健食・サプ…

  6. 【注目の“健脳”素材】　機能性表示対応素材、40種超に

  7. 【医家向けサプリメント】日本品質のサプリ、海外で拡大

  8. 【霊芝】機能性キノコの筆頭、海外で人気

  9. 【ヒアルロン酸】機能性表示食品、100品突破

  10. 【ミネラル】最新版「国民健康・栄養調査」、ミネラル不足が常態化

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