特集

  1. 【カプセル技術】製品開発の高機能化を寄与、新カプセルも

    カプセル製剤は、サプリメントはもとより、医薬品、医薬部外品、化粧品など幅広い用途で使用される。世界の空カプセル市場をみると、高齢化におけるサプリメント需要の増加に加え、コロナ禍での免疫への関心の高まりを受け、製品開発への採用がグローバルで…

  2. 【ビルベリー（ブルーベリー）】果実価格高騰も、安定市場形成

    アイケア素材の代表格として、抜群の認知度とエビデンスを武器に、底堅い市場を形成するビルベリー。加齢…

  3. 【抗糖化】アルデヒドトラップ作用に脚光

    　国内で「抗糖化」の関連商品が登場してから15年以上が経過し、一定の認知を獲得した糖化対策。糖化に…

  4. 【セラミド】「肌の潤い維持」で存在感 機能性表示食品274品に

    グルコシルセラミドを配合した機能性表示食品が275品となり、300品の大台がみえてきた。「肌の保湿…

  5. 【大麦】アルデヒドトラップ作用に脚光

    　大麦は健康価値の再評価を背景に中食・外食の両分野で採用が広がっている。特に、大麦β-グルカンを中…

  6. 【ニンニク】「肌の潤い維持」で存在感 機能性表示食品274品に

  7. 【健康・美容飲料&ゼリー】「塩ゼリー」「アイススラリー」伸長

  8. 【ローヤルゼリー】7年ぶりに機能性表示食品登場で新展開

  9. 【アンチ・ドーピング】分析・認証約500製品、前年比2ケタ増

  10. 【注目のダイエット食品】トレンドの“腸活”“プロテイン”、健康美ニーズに合致

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