特集

  1. 【NMN】成長期から安定期に突入

    　今年で食薬区分5年目を迎えたNMN市場は新たな局面を迎えている。原料および受託企業各社への取材では「前年比微減」「原料供給は好調」など明暗が分かれた。本紙が行った2025年の健康食品受託製造企業への調査で、人気受注素材ランキングでは昨年…

  2. 【カロテノイド】アイケアに加え、スポーツ用途に拡大

    カロテノイドは、緑黄色野菜や藻類、植物から抽出される天然色素。物性面・機能面共に幅広い食品用途とし…

  3. 【美肌】V字回復、市場拡大のキーワードは？

    コロナ初期には打撃を受けた美肌・美容サプリメントではあるが、中期以降、マスク着用の常態化、アルコー…

  4. 【コラーゲンペプチド】国内販売量5,614トンに

    　美容訴求の代表素材として安定した売上をみせるコラーゲンペプチド。近年では膝の違和感や不快感の軽減…

  5. 【オーツ麦】「プレバイオティクス」「高い栄養価」で注目

    海外トレンド“オーツ麦”が日本市場にも波及している。オーツ麦を加工したオートミールやシリアル、オー…

  6. 【中国産原料サプライヤーの戦略】性能・品質の高度化進む「世界の工場」

  7. 【プロテオグリカン】関節、美容の商品開発で新規採用増

  8. 【スポーツニュートリション】エビデンス充実、原料開発・提案活発に

  9. 【食品受託試験／機能性表示支援】試験依頼活発、「フェムケア」「腸」など増加

  10. 【血流改善サポート（夏の冷え対策）】血流・血管ケア市場、拡大続く

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