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新食事摂取基準、米国の概念を全面導入

厚生労働省、国立健康・栄養研究所、全国栄養士養成施設協会など5団体は共同で24日、「日本人の食事摂取基準(2005年版)」に関する公開セミナーを都内で開催、栄養情報認定者(NR)ら約550人が参加した。

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