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米、食品アレルギー表示 来年1月から実施

 米国で販売される小麦や大豆などのアレルゲンを含む加工食品は、来年1月1日以降に食品アレルギー表示を行うことが必要となる。対象は米国で販売されるすべての加工食品で、サプリメントや輸入食品も含まれる。米食品医薬品局(FDA)はこのほど、食品アレルギー表示に

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