食品素材の記事

日成共益、「飲む美容液」としてブームの「ビーフボーンブロス」の取り扱いを開始

日成共益では、「飲む美容液」として話題の「ビーフボーンブロス」の取り扱いを年明けから本格的に始める。

ニュージーランドのグラスフェッドビーフの骨から抽出した成分を原料に、野菜やスパイスで調整してスープに仕上げている(ただし、季節的な要因で補助的な飼料を与えている場合もある)。

Brixは25°、たん白質含量は18%。アミノ酸、グルコサミン、コンドロイチン硫酸、ヒアルロン酸、ビタミン・ミネラルなどの栄養素を豊富に含む。とくにコラーゲンを多く含んでおり、分析値で16%以上。

外食産業などへのスープとしての販売はもちろん、健康・美容スープとしても提案できる。BSEフリー国の原料である点も安心感を訴求できる。既に紹介を始めており、顧客にはかなり好評だという。

ドイツでHi Europe 2018 開催、Fiber(食物繊維)に注目集まる

HACCP対応IoTシステムの提案を開始
複数箇所温度データの一括管理を実現

関連記事

  1. デュポン、ビフィズス菌B420の体脂肪低減効果の研究成果を発表
  2. IHM、タンニン除去したフランス海岸松樹皮エキスを拡販
  3. 扶桑化学工業、果実酸類4月から値上げ
  4. 北海道産の「赤ビーツ」パウダーの原料販売を開始
  5. カーボンニュートラルを実現した腸内環境改善素材
  6. 沖縄産植物素材を原料とした新ブランド「Charging Plus…
  7. 蝶理、高麗人参を美肌向け素材として提案
  8. レジスタントスターチ、ゼロキロカロリー認定によりカロリーオフ製品…

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

PAGE TOP