食品素材の記事

タートチェリー粉末をスポーツ・ロコモだけでなく睡眠改善にも

ティーエストレーディングが販売している米国Shoreline Fruit社のタートチェリー乾燥粉末「チェリーピュア®EQ」(プロアントシアニジン含量2%以上)は、筋肉サポート機能を有し、機能性試験において筋肉疲労の抑制と筋たん白質の分解抑制を確認している。摂取することによりハーフマラソンでのタイムが向上したことも確認されている。

米国のアスリート業界では持久力アップや抗疲労素材として人気が高く、日本国内でもアスリート向け製品に採用されて拡がってきている。疲労を蓄積しないで継続的に運動できるため、スポーツ愛好家が無理なく運動を続けるための製品にも向いている。

高齢者の筋肉維持向けや筋肉疲労抑制向けの素材としても見込まれており、関節素材と組み合わせた製品にも応用されている。チェリーという良く知られた素材から来る安心感の高さも受け入れられている。

タートチェリーは栄養価が高く、ビタミン、ミネラル、フラボノイドを多く含むほか、植物では珍しくメラトニンを含有している。そのため、睡眠サポートにも対応でき、既に睡眠改善向けで製品化も進んできている。

ルスロ社、コラーゲンペプチド「ペプタン」の骨リモデリングへの効果に関する研究結果を発表

オリザ油化の「イサダオイル」、ヒト試験で抗肥満効果を確認

関連記事

  1. marigold ルテインのビーズタイプサンプルワーク開始
  2. citrus 爽やかさとボディ感を併せ持つ柑橘系の香り「ナチュアローム シトラ…
  3. 天然由来のカロテン類が残存する植物性食用オイルを販売
  4. 腸内環境 有胞子性乳酸菌の腸内環境改善と肌状態の改善効果を確認
  5. メディエンス、世界的酵母メーカーのルサッフル社と栄養酵母の独占販…
  6. 日成共益、ウキクサ由来の高たん白栄養食品素材「LENTEIN™(…
  7. 東洋新薬、食品開発展にてSR完了のターミナリアベリリカやOEMを…
  8. 池田糖化工業、乳酸菌とカルシウムを含んだ発酵粉末原料を上市

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2026

海外ツアー情報

「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、セミナーなどツアーならではの企画もございます。

ナチュラルプロダクトエキスポ2025

2026年3月1日(日)~7日(土)

ナチュラルプロダクトエキスポ

アメリカ市場視察 ツアー

PAGE TOP