稲畑香料はこのほど、独自の抽出精製技術によりウコン精油由来のターメロン類を高濃度化した機能性素材「スリムフィトン™」を開発した。ターメロン類は揮発性を持ち、抗炎症機能、免疫調節機能、抗酸化作用などの機能性が報告されており、本品のにおいを嗅ぐことで体重増加抑制効果が期待できる、としている。
マウスを用いた試験では、スリムフィトン™を吸入させることによってターメロン類が血清および各種臓器へ移行することが確認され、特に脂肪組織に多く移動することが判明している。また、高脂肪食を与えられたマウス(HF)と高脂肪食に加えてスリムフィトン™を吸入したマウス(HFS)では、HFSの方が血糖値の上昇、精巣上体周囲脂肪組織脂肪量の増加、脂肪細胞の肥大化、体重増加が有意に抑えられたことを確認した（表）。
スリムフィトン™は食品成分由来のオイル状の香辛料抽出物であり、ソフトカプセルなどのサプリメント向けやアロマディフューザー向けなどを視野に入れ、多角的に展開していく考え。1日推奨摂取量はスリムフィトン™として10～120mgとなっている。
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