鍵庄が取り扱う国内唯一の過熱蒸気造粒装置が注目を集めている。
MGS造粒装置（特許番号：第3909078号）では、原料と過熱蒸気を精密に混合することで品温を均一に上昇させ、原料表面の溶解による「溶融造粒」と、過熱蒸気に含まれるわずかな水分による「湿式造粒」のダブル効果で顆粒を形成する。従来の流動層造粒より酸化を抑え、短時間での造粒を実現。洗浄も容易で、水張洗浄やCIP洗浄に対応している。省スペースで設置できる点も好評だ。
同機では造粒と同時に、原料の焙煎や表面付着物の分離や脱臭を連続して行うことも可能。穀物類の焙煎・農薬除去のほか、スープ類造粒やエキスの粉末焙煎などでも採用実績を有する。
ほか、過熱蒸気を利用した機器としてコンタミレス殺菌に対応した棚式殺菌機もラインナップしている。両機ともに販売のほか、FSSC22000取得工場での受託加工も可能。
問い合わせは鍵庄 粉体事業本部まで。
