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【2月号特集Ⅱ】スポーツ栄養・抗疲労素材の開発

カルノシン・アンセリンを高含有するトリ胸肉抽出物(Chicken Breast Extract:CBEX)の抗疲労効果
  日本ハム(株)中央研究所  前村 公彦
共役リノール酸(CLA)摂取の運動負荷に及ぼす影響
  順天堂大学医学部生化学・生体防御学  長岡 功
  順天堂大学スポーツ健康科学部  山口 正弘
スポーツニュートリション・抗疲労素材の市場動向


<主な内容>
●カルノシン・アンセリンを高含有するトリ胸肉抽出物(Chicken Breast Extract:CBEX)の抗疲労効果
 はじめに
 1.カルノシン・アンセリンとは
 2.カルノシン・アンセリンを高含有するCBEXの機能性データ
 おわりに
●共役リノール酸(CLA)摂取の運動負荷に及ぼす影響
 はじめに
 方法と結果
 考察
 まとめ  
●スポーツニュートリション・抗疲労素材の市場動向
 ―中高年層を巻き込んだ新たなステージへ―
 最新のスポーツニュートリション・抗疲労素材の研究開発動向と市場動向をレポート!
【主なサプライヤー】
旭化成ファーマ
江崎グリコ
クレアピュア事務局
ケリー・ジャパン
コグニスジャパン
タツア・ジャパン
DMVジャパン
東海物産
日清オイリオグループ
日成共益
日本ハム
フォンテラジャパン
プロテインケミカル
メグレ・ジャパン
横浜油脂工業
ロンザ・ジャパン

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 開催:11月16日(月)~18日(水)
 東京ビッグサイト西1・2ホール&アトリウム

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