投稿者の記事一覧
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不二製油、新タイプの大豆ミート「プライムソイミート」を8月より販売
不二製油は、プライムテクスチャー製法を用いた新タイプの大豆ミート「プライムソイミート」を8月から販売する。「プライムソイミート」は従来の一般的な大豆ミートに比べ、より肉らしい食感や油のうまみを表現でき、煮込み料理、焼き肉風、唐揚げな…
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UV蛍光を用いた水中油分(PAH)濃度計
サニートレーディングは、水中に溶存する油分(PAH-多環式芳香族炭化水素)濃度を測定する新世代の浸漬…
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SIRT1活性化作用をもつ黒ウコンエキス、NMNとの併用で相乗効果
常磐植物化学研究所は、タイ原産の伝統生薬である黒ウコンを抽出・精製した「SIRTMAX®（サートマッ…
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【2022年7月号】特集／食によるアンチエイジング研究最前線
特集／食によるアンチエイジング研究最前線 ■食成分によるアンチエイジングの可能性九州大学大学…
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7月10日はブラックジンジャーの日―丸善製薬が記念日登録
丸善製薬は7月10日を「ブラックジンジャーの日」として（一社）日本記念日協会に記念日登録を申請し、こ…
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機能性素材の普及、甘味食品の試験検査業務を活動の軸に
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コラーゲンペプチドのスポーツへの応用―ランナー専用ドリンクが好調に推移
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ロケット社、欧州で粒状エンドウとそら豆タンパクのオーガニック製品を新発売
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新型デュアルエナジーセンサ搭載の X線検査機で高精度な検査ニーズに対応
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丸善製薬、米ぬか発酵物の摂取による糖代謝改善を確認
