投稿者の記事一覧

1. 

   マキベリーエキス「Delphinol®」の骨粗鬆症改善に関する新データ論文発表

   オリザ油化のマキベリーエキス「Delphinol®」は血糖値と抗酸化を訴求した製品だが、奥羽大学 歯学部薬理学科 鈴木恵子教授らと研究を行い、骨量改善作用についてのエビデンスを新たに論文化し発表した。この論文は「Antioxidants…

   • 2019/10/17
   • 食品素材の記事
2. 

   高砂香料工業、フロリダのグレープフルーツ植樹プロジェクトに参画

   高砂香料工業は、米国フロリダでの果実栽培に直接的な出資を行うことを決定し、グレープフルーツの継続的な…

   • 2019/10/15
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3. 

   食感・風味立ちそのままに　惣菜・調味料向け増粘剤製剤を上市

   三栄源エフ・エフ・アイは、食感や風味立ちを損なうことなく、離水、照り艶低下、浸み込みなどの惣菜や調味…

   • 2019/10/10
   • 食品素材の記事
4. 

   東洋新薬、健康食品で人気の「大麦若葉末」を一般食品にも提案

   東洋新薬は、先週の食品開発展において、大麦若葉末や機能性表示食品の独自素材、製品化から届出までのサポ…

   • 2019/10/9
   • 関連トピックス
5. 

   和歌山県産の梅の種を使った「梅種炭粉末」発売

   ふる里食効研究所は、和歌山県産の南高梅の種子のみを原料に炭化させた「梅種炭粉末」を健康食品原料として…

   • 2019/10/8
   • 食品素材の記事
6. 

   オリザ油化、ドライマウスの症状や口臭を改善する「花椒オイル」の提案

   • 2019/10/7
   • 食品素材の記事
7. 

   三栄源エフ･エフ･アイ、日本果汁協会技術奨励賞を受賞
   「レモン新品種“璃の香(りのか)”の香気成分に関する研究」

   • 2019/10/1
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8. 

   AI技術活用の商品需給計画システムを導入
   計画主導型ロジスティクス業務の標準化へ

   • 2019/10/1
   • 技術・機器の記事
9. 

   【2019年10月号・特集】進展する時間栄養学研究と利用

   • 2019/10/1
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10. 

    食品開発展　10月2日（水）開幕―健康機能、美味しさ、安全品質技術が一堂に

    • 2019/9/30
    • 食品開発展・ツアー情報