投稿者の記事一覧

1. 

   DSM、ハイドロコロイド事業を強化

   DSMは、ジェランガムとキサンタンガムのポートフォリオに関する新たなブランド・アイデンティティを発表した。同社のスペシャリティー・ハイドロコロイド事業を担うDSMハイドロコロイドは、ジェランガムに関わるサービスや顧客主導のイノベーション…

   • 2019/2/18
   • 食品素材の記事
2. 

   カリフォルニア・レーズン協会、ベーカリーコンテストおよび前処理セミナーを開催

   カリフォルニア・レーズン協会では、今回で第27回となるベーカリー新製品開発コンテストの作品募集と、カ…

   • 2019/2/14
   • 関連トピックス
3. 

   食品CROを設立―より客観的な評価を目指した新指標も導入

   協和トライアルでは被験者の質が高いといわれる北海道で食品CROを運営している。食品の臨床試験で経…

   • 2019/2/8
   • 技術・機器の記事
4. 

   熱流、応力が可視化できる赤外線応用可視化システム開発

   JFEテクノリサーチでは微小な温度変化を瞬時に赤外線カメラで検出し､気流、応力の可視化を可能にした赤…

   • 2019/2/6
   • 技術・機器の記事
5. 

   機能性表示食品の発売動向を追う（40）機能性表示食品の届出・受理の現状

   ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。機能性表示食品の累計受理件数は12月末現在…

   • 2019/2/6
   • 未分類
6. 

   機能性食品開発のための知財戦略（14）
   食品用途発明の最新報告〈2018年11月特許公報発行／公開分〉

   • 2019/2/5
   • 未分類
7. 

   IoTや計量制度改正に関する情報を提供
   食品メーカー関係者対象にセミナー開催

   • 2019/2/4
   • 関連トピックス
8. 

   【2019年2月号・特集】DHA・EPAとその代謝産物の機能研究の進展

   • 2019/2/1
   • バックナンバー
9. 

   ヨーロッパ健康食品・素材展と大手機能性素材メーカー訪問　ツアー参加者募集

   • 2019/1/31
   • ツアー情報
10. 

    海洋プラスチックごみ問題解決に向け
    経産省が業種を横断する新組織設立

    • 2019/1/30
    • 関連トピックス