投稿者の記事一覧
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短鎖脂肪酸を多く生み出すビフィズス菌とイヌリンによる認知機能の改善効果を確認
江崎グリコは、短鎖脂肪酸を多く生み出す独自のビフィズス菌Bifidobacterium animalis subsp. lactis GCL2505（以下GCL2505株）と水溶性食物繊維イヌリンによる認知機能の改善効果を確認した。本成果は…
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ラクトフェリンのプラズマサイトイド樹状細胞活性維持、呼吸器および全身の健康維持機能を確認
森永乳業は、九州保健福祉大学 黒川昌彦教授との共同研究において、健常成人がラクトフェリンを摂取するこ…
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グルコモリンギンのQOL向上作用－肩こり・首の痛み、関節痛、女性の疲労感や睡眠の質
太陽化学は、モリンガ種子由来グルコモリンギンの「肩こり・首の痛み」「関節痛」「女性の疲労感や睡眠の質…
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公開講演会「食品として健康に寄与するDHA・EPA」開催迫る（10/26）
DHA・EPA協議会が主催する第24回公開講演会「食品として健康に寄与するDHA・EPA」は、10月…
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届出がゴールではありません 必見！機能性表示食品制度活用方法 ―日本抗加齢協会 x 東洋新薬 オンラインセミナー開催
日本抗加齢協会と東洋新薬は「届出がゴールではありません 必見！機能性表示食品制度活用方法」と題したオ…
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運動時だけでなく、日常生活でも脂肪の燃焼が高まるスティックシュガー
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食品開発展 閉幕－出展企業・製品を振り返る
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食品開発展2日目が終了。昨日に引き続き、出展製品・技術を紹介します
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食品開発展 本日より開催 素材・技術が多数出品 6日（金）まで
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【2023年10月号】特集／これからの食品開発を考える／香りの未来を予測する―香り測定技術の現状と展望―
