投稿者の記事一覧
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【2025年3月号】特集１／機能性表示食品市場の今後の課題 特集２／食品工場の自動化 現状と挑戦
年間購読で2ヶ月分無料 & 電子版も利用可能に！購読する特集１／機能性表示食品市場の今後の課題🔒本特集はWEB内で一部お読みいただけます。■機能性表示…
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健康博覧会、Care Show Japan―注目の食品素材・健康食品の展示が多数
2/26(水)から2/28(金)の３日間、東京ビッグサイト東１・２ホールにて「健康博覧会」（http…
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3月4日は「HMPAの日」 丸善製薬が記念日登録
丸善製薬では、抗肥満、血糖値、コレステロールに対応した機能が調べられているHMPAについて、…
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消費者庁 安全性未評価・成分規定のない既存添加物の調査を実施予定
消費者庁は2月18日、令和6年度第3回食品衛生基準審議会添加物部会を開催し、安全性評価（毒性試験）未…
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2024年豆乳類の生産量は410,712kL 無調整豆乳は過去最高に
日本豆乳協会の発表によると、2024年（1-12月期）における豆乳類全体の生産量は410,712kL…
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機能性食品開発の現状と新展開をテーマに
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セティ、ブラウンプロポリスエキスの取り扱い開始―かぜ症状への効果や腸内細菌叢改善を訴求
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世界マメの日 記念セミナー開催―（公財）日本豆類協会・雑穀輸入協議会
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農林水産物・食品の輸出額、初めて1.5兆円を突破
日本食や飲料・菓子人気の高まりなどが追い風に――農林水産省 -
三菱ケミカルグループ、増粘多糖類事業撤退へ
