投稿者の記事一覧
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旭化成、結晶セルロース全製品値上げへ
旭化成は、結晶セルロースの全製品（セオラス™、セルフィア™）について、10月1日の出荷分から価格改定を実施する。値上げ幅は「セオラス™」の粉体グレードがキロ当たり150円、食品の安定剤等に利用されるコロイダルグレードで170円、核粒子グレー…
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【2024年9月号】特集／プラントベースフード開発最前線
特集／プラントベースフード開発最前線■プラントベースフードに満足感を与えるMIRACORE®技術…
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吉野家HD、オーストリッチ事業に参入 美容・健康分野で新展開
吉野家ホールディングスは28日、オーストリッチ（ダチョウ）に関する新規事業を開始すると発表した。10…
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無料オンラインセミナー9/12開催「100年以上続く糀製品製造企業が実現したJFS-C規格認証の裏側」
食品開発展ウェビナー事務局では、9月12日（木）に無料オンラインセミナーを開催いたします。…
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プニカ酸（共役リノレン酸）を豊富に含むザクロ種子オイル発売
ユニキスでは希少脂肪酸とされるプニカ酸を豊富に含むザクロ種子オイルを発売した。プニカ酸はC18系オメ…
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東洋サイエンス、プロバイオティクス市場に参入
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タモギタケ抽出物「エルゴチオネイン」で認知機能速度改善用の組成物の特許取得
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ポッカレモン100、機能性表示食品に – 52年目の大改革
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【8月27日配信開始】マーケット＆プロダクト視点から見るトレンド分析 ～これからの健康食品の攻め方
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少量で筋肉合成に寄与する低分子ホエイプロテイン発売
