投稿者の記事一覧

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   DHA・EPA協議会 第25回公開講演会開催―「生体ではたらくDHA・EPA－筋肉・腎臓・脳」

   DHA・EPA協議会、（一財）日本水産油脂協会が主催する「第25回公開講演会　生体ではたらくDHA・EPA－筋肉・腎臓・脳」が16日に都内会場およびZoom配信で開催された。第25回公開講演会　生体ではたらくDHA・EPA－筋肉・腎…

   • 2024/10/17
   • 未分類
2. 

   2024年第3四半期の豆乳類生産量、前年同期比103.4％と伸長（速報値）

   日本豆乳協会は、2024年第3四半期（7-9月）における豆乳類の生産量は108,400kLと、前年同…

   • 2024/10/15
   • 関連トピックス
3. 

   オリザ油化、桜の花由来の乳酸菌素材「さくら乳酸菌®」を上市－食品開発展で発表

   オリザ油化が今秋上市する新素材は、「桜」をテーマとした素材の第二弾となる「さくら乳酸菌®」。10/2…

   • 2024/10/11
   • 食品素材の記事
4. 

   清涼飲料に関する多角的な技術的発表－日本清涼飲料研究会「第33回研究発表会」開催

   日本清涼飲料研究会は、10月8日に「第33回研究発表会」を開催した。会場とオンラインのハイブリッド開…

   • 2024/10/10
   • 関連トピックス
5. 

   ドリンクゼリーや高齢者向け食品の食感設計に活用可能な食感予測モデル開発

   三栄源エフ・エフ・アイは、機器測定データからゲル状食品の複雑な食感を網羅的に数値化する新たな予測モデ…

   • 2024/10/9
   • 関連トピックス
6. 

   ルサッフル社がバイオリジン社の株式の70％取得へ

   • 2024/10/8
   • 関連トピックス
7. 

   シェアシマ、「食品開発展2024」の見どころを紹介！開催直前特別セミナー開催

   • 2024/10/7
   • 食品開発展・ツアー情報
8. 

   運動しないでも筋分解を抑制など多彩な機能が注目される大型素材

   • 2024/10/4
   • 食品素材の記事
9. 

   グルタチオン産生能を有する「白玉乳酸菌®」を美容分野に提案

   • 2024/10/3
   • 食品素材の記事
10. 

    トレハロースＨＣの販売を強化

    • 2024/10/2
    • 食品素材の記事