投稿者の記事一覧

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   【2024年10月号】特集／これからの食品開発を考える

   特集／これからの食品開発を考える■未利用の生物機能活用による持続可能な食料供給産業の創出をめざして国立大学法人 東京農工大学 学長　千葉一裕■地球上で人類の生存を可能にするための未来型食品・飼料の開発：AI/DX Nutriti…

   • 2024/10/1
   • バックナンバー
2. 

   機能性表示対応のスピルリナ・フィコシアニン新発売

   DICではスピルリナの有効成分フィコシアニンを規格化した機能性表示対応素材「フィコシアニンパウダー」…

   • 2024/9/25
   • 食品素材の記事
3. 

   Vitafoods Asia 2024　ジャパンパビリオンは大盛況

   健康素材の展示会「Vitafoods Asia」が9月18～20日に、タイ・バンコクの展示会場Que…

   • 2024/9/24
   • 海外ニュース
4. 

   粉末プロテインを溶けやすくする技術、東洋新薬が特許を取得

   東洋新薬は、粉末プロテインを溶けやすくする技術「イージーパウダー(TM)」に関する特許権を取得したこ…

   • 2024/9/19
   • 食品素材の記事
5. 

   コーセー、新インナービューティーブランド「Nu＋Rhythm（ニューリズム）」より美容プロテイン発売

   コーセーは、新たなインナービューティーブランド「Nu＋Rhythm（ニューリズム）」を立ち上げ、その…

   • 2024/9/17
   • 食品素材の記事
6. 

   サンクト、機能性表示に向けて大きく前進 ～12品目、19類のヘルスクレームに対応可能に～

   • 2024/9/13
   • 関連トピックス
7. 

   食感の経時変化の評価　冷菓の「リッチ感」解析に応用

   • 2024/9/6
   • 関連トピックス
8. 

   「酵母細胞壁」と「有胞子性乳酸菌」の組み合わせで、腸内環境改善効果を確認

   • 2024/9/5
   • 食品素材の記事
9. 

   赤パプリカ抽出カロテノイド・キサントフィル発売

   • 2024/9/4
   • 食品素材の記事
10. 

    有胞子性乳酸菌の腸内環境改善と肌状態の改善効果を確認

    • 2024/9/3
    • 食品素材の記事