投稿者の記事一覧
-
クリスパタス菌で米国GRAS認証を取得
キティーは、クリスパタス菌KT-11（Lactobacillus crispatus KT-11株)について、米国GRAS認証 （Self-affirmed GRAS※）を取得した。GRAS認証の取得により、米国内でクリスパタス菌KT-11…
-
米ぬか由来の栄養強化素材、血圧・肥満予防に期待
築野食品工業は、米ぬかから水溶性成分を抽出した栄養強化素材「RICEO-EX」に血圧や肥満を改善する…
-
令和3年（2021年）度の食品ロス量は523万トン
農林水産省は、令和3年（2021年）度の食品ロス量（推計値）を6月9日に公表した。それによる…
-
マーケッター必見！フェムテックトレンドの中でのブランディングと機能性素材ー無料オンラインセミナー開催
株式会社デリィス The LADY.と株式会社東洋新薬では、7月にオンデマンド（動画）配信に…
-
食事や食材の保存は「とりあえず冷蔵庫に入れる」-食品の保存に関する調査（2023年）
調査会社のクロス・マーケティングでは、全国20～69歳の男女を対象に「食品の保存に関する調査（202…
-
機能研究が進むトコトリエノール
-
【2023年6月号】特集／AI×分析・検査技術の可能性
-
DHA・EPA協議会、新会長は鷹谷公博氏
-
グアーガム分解物を機能性関与成分とする機能性表示食品の冷凍宅配食、6/1より発売
-
タモギタケ抽出物「エルゴチオネイン」で持続的注意力低下改善の特許を取得
