投稿者の記事一覧

1. 

   池田糖化工業、植物由来原料を使用したチョコレート風味粉末を販売開始

   池田糖化工業は、植物由来原料のみを用い、食物アレルギー対象物質（28品目）不使用、カカオ分60％の植物性粉末素材「植物性チョコレート風味粉末」の販売を開始した。カカオ分を60％（ココアバター40％、ココアパウダー20％）配合し、チョ…

   • 2021/7/28
   • 食品素材の記事
2. 

   ケストースのプレバイオティクス機能やインスリン抵抗性改善機能試験について講演

   物産フードサイエンスは、アスパック企業TRUE LABOと共同で、第75回 日本栄養・食糧学会大会に…

   • 2021/7/27
   • 関連トピックス
3. 

   流通業者の添加物表示の在り方をヒアリング――第3回食品添加物の不使用表示に関するガイドライン検討会

   消費者庁は、7月21日に「第3回 食品添加物の不使用表示に関するガイドライン検討会」をオンラインにて…

   • 2021/7/26
   • 関連トピックス
4. 

   食育の観点から、スポーツ後に植物性たん白質である豆乳の摂取を推進―日本豆乳協会「スポーツ×豆乳キャンペーン」

   日本豆乳協会は、10月12日「豆乳の日」を記念し、全国の高等学校を対象とした「第6回スポーツ×豆乳キ…

   • 2021/7/16
   • 関連トピックス
5. 

   オリザセラミド®に第3の保湿成分「Elasticamide」（ヒト型セラミド）が含まれていることを発見

   オリザ油化では米由来セラミド「オリザセラミド®」について、主要な保湿成分であるグルコシルセラミドに加…

   • 2021/7/14
   • 食品素材の記事
6. 

   中国グリシン相場高騰、価格改定急ぐ

   • 2021/7/8
   • 食品素材の記事
7. 

   運転管理をアシストするユニットタイプ純水製造装置

   • 2021/7/6
   • 技術・機器の記事
8. 

   【2021年7月号】特集／eスポーツ食品の開発と展望

   • 2021/7/1
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9. 

   質の良いタンパクを摂取して筋トレの効果アップー第53回メディアミルクセミナー開催

   • 2021/6/29
   • 関連トピックス
10. 

    環境負荷の少ないたん白素材、酵母プロテインを試販

    • 2021/6/23
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