食品素材の記事
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有胞子性乳酸菌の腸内環境改善と肌状態の改善効果を確認
三菱ケミカルグループは、有胞子性乳酸菌ヘンドリクシア・コアグランス※についてヒト臨床試験を行い、腸内腐敗産物と腸内終末糖化産物を低減し、肌の状態を改善する効果があることを確認した。その成果が本年7月25日『Nutrition』誌に掲載された…
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旭化成、結晶セルロース全製品値上げへ
旭化成は、結晶セルロースの全製品（セオラス™、セルフィア™）について、10月1日の出荷分から価格改定…
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プニカ酸（共役リノレン酸）を豊富に含むザクロ種子オイル発売
ユニキスでは希少脂肪酸とされるプニカ酸を豊富に含むザクロ種子オイルを発売した。プニカ酸はC18系オメ…
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東洋サイエンス、プロバイオティクス市場に参入
東洋サイエンスでは、イタリア・PROBIOTICAL社の乳酸菌、ビフィズス菌の生菌及び生菌製剤の販売…
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タモギタケ抽出物「エルゴチオネイン」で認知機能速度改善用の組成物の特許取得
エル・エスコーポレーションは、機能性成分エルゴチオネインで、脳機能・認知機能領域における特許を取得し…
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少量で筋肉合成に寄与する低分子ホエイプロテイン発売
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希少果実「カカドゥプラム」のRB活性化能に注目
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アラビノース配合のピンクレモン希釈用シロップ発売
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原料不足・高騰を乗り切り、多彩な製品開発をサポートするフレーバー
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吉兆堂、高品質・厳しいTHC濃度検査をクリアしたCBD原料を提供開始
