食品素材の記事
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「ツバメの巣エキス」による骨形成・成長サポートの可能性を確認
オリザ油化は、アナツバメの巣を原料とした機能性素材「ツバメの巣エキス」について、骨形成（骨基質形成および石灰化）ならびに成長サポートに関わる新たなエビデンスを確認し、特許出願を行った。細胞試験およびゼブラフィッシュモデル系評価によ…
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中年期女性の疲労感軽減、睡眠の質向上でPRISMA2020対応機能性表示食品受理
トレードピアが販売するホーファーリサーチ社のフランス海岸松樹皮抽出物ピクノジェノールを利用したサプ…
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タイトジャンクション構造を整え、腸管バリア機能を保護する乳酸菌
dsm-firmenichは、腸漏れ（リーキーガット症候群）の原因となるタイトジャンクションの破壊…
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飲みごたえや香味を高めるコーヒーチェリー由来の発酵素材
キリンホールディングスの飲料未来研究所は、コーヒーチェリー由来の発酵素材を開発した。飲みごたえや香…
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米糠副産物由来の3種の新規化合物、うち1種が皮膚のバリア機能を高めることを明らかに
近畿⼤学薬学総合研究所 教授 森川敏⽣氏と、オリザ油化研究開発本部⻑ 下⽥博司氏らの研究グループは…
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そば喫食時を想定した香りの変化を解析
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サンクト、GABA・クレアチンで疲労回復提案 神田の研究拠点サンクトラボが支援
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15種類のベリー果汁を3段発酵させた美容向け粉末「INSTABERRIES®」
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関節の不快感緩和を科学的に裏付けした「コラーティクス®」が欧州、日本、中国で特許を取得
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アグロルーデンス、自社初のマイコプロテイン生産拠点「那須工場」を開設
