食品素材の記事
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「頭皮の健康」を訴求した機能性表示食品の届出・公開
東洋新薬は、「フラバンジェノール®」の特徴成分である「松樹皮由来プロシアニジンB1及びB3」を機能性関与成分とする「フラバンタブレットSC2（エスシーツー）」が、「頭皮の水分を逃がしにくくして潤いを保ち、頭皮の健康を守るのを助ける」旨の表…
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ハイケム、リポソーム化クルクミンで健食素材事業拡大へ
ハイケムは、台湾の機能性食品素材メーカーMCB社（Ming Chyi Biotechnology …
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マカ抽出物がアルツハイマー病における神経ネットワークを修復する可能性を示唆
常磐植物化学研究所は、3月16～18日に開催された「第99回日本薬理学会年会」にて、同社のマカ抽…
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マイコプロテインが農水省の定める「新規市場開拓米」の対象用途に
アグロルーデンスでは、米由来の発酵たんぱくであるマイコプロテインと、糖液の量産に向け、自社工場の開…
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発酵調味料をパン・菓子市場に加え、米飯、麺市場へ展開
オリエンタル酵母工業では先ごろ「酵母による発酵技術を生かした新製品」の発表会を開催した。同社は１９…
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ハイブリッドにより卵の美味しさと物性を再現する「さながらエッグ」
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旧協和発酵バイオ承継製品、国内流通へ ～サンクトがPluminoと販売代理店契約締結
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イングレディオン・ジャパン、ワキシーキャッサバ由来でん粉製品の本格導入を開始
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ナガセヴィータ、EcoVadis社のサステナビリティ評価において３年連続で最高位「プラチナ」評価を獲得
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独自株のアガリクス、男性更年期障害 (ED・性欲低下など)の改善で特許取得
